一位印度教徒，步行前往喜馬拉雅山的聖廟去朝聖。路途非常遙遠，山路非常難行，空氣非常稀薄，他雖然攜帶很少的行李，但沿途走來，還是顯得舉步維艱，氣喘如牛。他走走停停，不斷向前遙望，希望目的地趕快出現在眼前。
就在他上方，他看到一個小女孩，年紀不會超過十歲，背著一個胖乎乎的小孩，也緩慢地向前移動。她累得氣喘吁吁，也一直在流汗，可是她的雙手還是緊緊呵護著背上的小孩。
印度教徒經過小女孩的身邊時，很同情地對小女孩說：“我的孩子，你一定很疲倦，你背的那麼重！”
小女孩聽了很不高興地說：“你背的是一個重量，但我背的不是一個重量，他是我弟弟。”
沒有錯，在磅秤上，不管是弟弟或包袱，都沒有差別，都會顯示出實際的重量，但就心而言，那小女孩說得一點沒錯，她背的是弟弟，不是一個重量，包袱才是一個重量。
她對她的弟弟是出自內心深處的愛。
愛沒有重量，愛不是負擔，而是一種喜悅的關懷與無求的付出。
2011年5月17日星期二
2011年5月11日星期三
人生中的十個處事哲學
1：這個世界有兩件事我們不能不做：一是趕路，二是停下來看看自己是否擁有一份好心態。好心態是人們一生中的好伴侶，讓人愉悅和健康。
人生感悟：要有陽光般的心態.
2：沒有愛的生活就像一片荒漠，贈人玫瑰，手有余香“學會愛別人，其實就是愛自己”，讓愛如同午後陽光，溫暖每個人的心房。
學會愛別人!
3：多去尊重理解別人，常懷寬容和感激之心，寬容是一種美德，是一種智慧，海納百川才有了海的廣闊，感激你的朋友，是他們給了你幫助：感激你的敵人，是他們讓你變得堅強。
懂得寬容和感恩。
4：管好自己的嘴，講話不要只顧一時痛快信口開河，“良言一句三冬暖，傷人一語六月寒”說話要用腦子，敏事慎言，話多無益。不揚人惡，自然能化敵為友。
切記禍從口出！
5：人情、人情，人之常情，要樂善好施，常與交往，“平時多燒香，急時有人幫”，所以，“人情要多儲存，就像銀行存款，存的越多，時間越長，紅利就越大。
多儲存人情。
6：遇事不要急躁！不要急於下結論特別是生氣的時候做決斷，要學會換位思考，或者等一等，大事化小，小事化了。把復雜的事情盡量簡單處理，千萬不要把簡單的事情復雜化。
遇事莫急躁！
7：真正學會知足。人生最大的煩惱是從沒有意義的比較開始，大千世界總有比如你的和比你強的人，“當我哭泣沒鞋穿的時候，我發現有人卻沒腳”。
真正學會知足。
8：如果敵人讓你生氣，那說明你還有勝他的把握，根本不必回頭去看咒罵你的人是誰。如果有一條瘋狗咬你一口，難道你也要趴下去反咬它一口嗎？
不和小人生氣計較。
9：別把工作當負擔，既然目前改不了行，也沒有更好的選擇，與其生氣埋怨，不如積極快樂的去面對。當你把工作當做生活和藝術時，你就會享受到生活的樂趣
享受工作的快樂。
10：人活著一天就是福氣，就該珍惜，人生短短幾十年，不要給自己留下更多的遺憾。日出東海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不鑽牛角尖，人也舒坦，心也舒坦.
珍惜自己的生活。
人生感悟：要有陽光般的心態.
2：沒有愛的生活就像一片荒漠，贈人玫瑰，手有余香“學會愛別人，其實就是愛自己”，讓愛如同午後陽光，溫暖每個人的心房。
學會愛別人!
3：多去尊重理解別人，常懷寬容和感激之心，寬容是一種美德，是一種智慧，海納百川才有了海的廣闊，感激你的朋友，是他們給了你幫助：感激你的敵人，是他們讓你變得堅強。
懂得寬容和感恩。
4：管好自己的嘴，講話不要只顧一時痛快信口開河，“良言一句三冬暖，傷人一語六月寒”說話要用腦子，敏事慎言，話多無益。不揚人惡，自然能化敵為友。
切記禍從口出！
5：人情、人情，人之常情，要樂善好施，常與交往，“平時多燒香，急時有人幫”，所以，“人情要多儲存，就像銀行存款，存的越多，時間越長，紅利就越大。
多儲存人情。
6：遇事不要急躁！不要急於下結論特別是生氣的時候做決斷，要學會換位思考，或者等一等，大事化小，小事化了。把復雜的事情盡量簡單處理，千萬不要把簡單的事情復雜化。
遇事莫急躁！
7：真正學會知足。人生最大的煩惱是從沒有意義的比較開始，大千世界總有比如你的和比你強的人，“當我哭泣沒鞋穿的時候，我發現有人卻沒腳”。
真正學會知足。
8：如果敵人讓你生氣，那說明你還有勝他的把握，根本不必回頭去看咒罵你的人是誰。如果有一條瘋狗咬你一口，難道你也要趴下去反咬它一口嗎？
不和小人生氣計較。
9：別把工作當負擔，既然目前改不了行，也沒有更好的選擇，與其生氣埋怨，不如積極快樂的去面對。當你把工作當做生活和藝術時，你就會享受到生活的樂趣
享受工作的快樂。
10：人活著一天就是福氣，就該珍惜，人生短短幾十年，不要給自己留下更多的遺憾。日出東海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不鑽牛角尖，人也舒坦，心也舒坦.
珍惜自己的生活。
2010年12月5日星期日
讓走近你的人都聞見清香
初初闖來，我以為這是個孤單的城。風兒細細絲線輕拂，天空湛藍雲朵如棉，我寂寞而寫意地享受一個人的浪漫，然而你一聲巧笑，叫一聲姐姐，我還沒反應過來，誰家的小孩笑得這般清寧，你已經不見蹤影。
第二天，我看到你的字，清新如涓涓溪流，叮咚叮咚曼妙成音符，在我身邊彈奏出一曲《春野》，風清雲淡清純自然。
當下便笑，呀，原來這個城堡裡有個仙女離我這麼近，從此一路徜徉不再孤單。
每次在辦公室裡放班德瑞的輕音樂，或是某天坐在陽台上看月亮，總會想起你，你會在這個世界的哪個地方，是安靜的坐在教室裡跟著老師讀古文，還是輕巧的一揚眉便解決了高等數學裡的難題？
如若前生今世真的有輪迴，我真的很希望穿越那片如畫描繪的湛藍時空遇到你，看看這個在古典詩詞裡氤氳良久的90後小女孩在藍天碧草地奔跑的身影，應該是很溫馨，很讓人感動的畫面。彼時，你的笑，會點燃多少人的明媚？
明明只有十九歲，卻有超乎年齡的機靈敏慧。你說寫給我的字，從明年的生日提前到現在。我握著你給的溫暖，與你相約的誓言從不曾忘，亦未敢忘。新浪會一直在，我們都不會離開。我對你的話在心裡千轉百回未來得及出口卻讓你的入畫姐姐搶了先。呵，我們都是在文字裡一飲便醉的女子，是誰讓我們迫不及待急急說著喜歡？
你心安處，年華靜好。落花飄盈，來年還開。將來會有更多感動持續氾濫，我們還有很長的以後。
你是公主，落墨城池。指尖流韻，清露疏桐。你的心那麼透明，直怪我拙笨的鍵盤敲不出清新如許的你。
聽說明年花開的時候你要來，我從現在就開始覺得幸福。你用乖巧微笑和纖纖才情寫了一個關於你的故事碧如薄荷，讓每一個走近你的人都聞見清香，並深深期待。
第二天，我看到你的字，清新如涓涓溪流，叮咚叮咚曼妙成音符，在我身邊彈奏出一曲《春野》，風清雲淡清純自然。
當下便笑，呀，原來這個城堡裡有個仙女離我這麼近，從此一路徜徉不再孤單。
每次在辦公室裡放班德瑞的輕音樂，或是某天坐在陽台上看月亮，總會想起你，你會在這個世界的哪個地方，是安靜的坐在教室裡跟著老師讀古文，還是輕巧的一揚眉便解決了高等數學裡的難題？
如若前生今世真的有輪迴，我真的很希望穿越那片如畫描繪的湛藍時空遇到你，看看這個在古典詩詞裡氤氳良久的90後小女孩在藍天碧草地奔跑的身影，應該是很溫馨，很讓人感動的畫面。彼時，你的笑，會點燃多少人的明媚？
明明只有十九歲，卻有超乎年齡的機靈敏慧。你說寫給我的字，從明年的生日提前到現在。我握著你給的溫暖，與你相約的誓言從不曾忘，亦未敢忘。新浪會一直在，我們都不會離開。我對你的話在心裡千轉百回未來得及出口卻讓你的入畫姐姐搶了先。呵，我們都是在文字裡一飲便醉的女子，是誰讓我們迫不及待急急說著喜歡？
你心安處，年華靜好。落花飄盈，來年還開。將來會有更多感動持續氾濫，我們還有很長的以後。
你是公主，落墨城池。指尖流韻，清露疏桐。你的心那麼透明，直怪我拙笨的鍵盤敲不出清新如許的你。
聽說明年花開的時候你要來，我從現在就開始覺得幸福。你用乖巧微笑和纖纖才情寫了一個關於你的故事碧如薄荷，讓每一個走近你的人都聞見清香，並深深期待。
2010年9月7日星期二
家庭事業並蒂蓮花開的幸福女人
如果想要家庭幸福，女強人切不可做；如果想要活出自己的精彩，全職太太也萬萬不能當。女人，不能為了家庭而失去自己！
-----題記——紫檀情緣
在中國傳統觀念裏，男主外，女主內，好像是天經地義的事。古人有語：女子無才便是德！我呸！什麽邏輯。
在現代這個社會，如果一個女子無德，那麽就只能在男人面前惟命是從，百依百順。任他們在外面春風得意，左摟右抱。一次次賤踏女人的尊嚴，傷害女人，更傷害家庭。而那個無德的女人，能做的只有敢怒，卻不敢言。因為她們沒有能力獨活，靠男人養活的女人，離開男人怎麽過活？
現在是女人也頂半邊天的時代，獨擋一面的女強人與日俱增。她們在事業之余，完全可以把自己照顧得很好。但，對一個女人來說，家庭和事業，魚與熊掌，兩者之間該如何取舍？是應該把家庭放在第一，還是該為事業而不顧一切？也是一種兩難的境界，需要一個很好的度！
今天為了這個話題，我專門和辦公室的幾個女性一起討論了一下。因為人，在任何事情面前都是因人而異的；所以我不想把自己的觀點落實到所有女性身上。我想要知道，在她們中間，究竟是對事業看重的占多，還是珍惜家庭的多？
在我周圍，不缺女強人。但家庭幸福的，說實話還真的不多。也看到很多小鳥依人般的女人，婚後全職十幾年，最後因為婚姻出現變故而變得相當潦倒的。不是沒地方住的（回娘家住丟不起這個臉）就是因為無一技之長而生活艱苦的。
但是，也有很多既在事業上做得有聲有色，又把家裝扮的溫馨美滿的女人。只是我好像一點也不羨慕她們。因為我知道，天下沒有白吃的午餐！沒有付出，就不會有收獲！有多少收獲，就有多少付出，甚至付出的會遠比收獲要超過十倍、二十倍，更多……
也許這幾年因為寫作的關系吧，對于身邊的一切總是會特別留心、用心。看到這些各種各樣的狀況，讓我漸漸明白，如果想要家庭幸福，女強人切不可做。再則，如果想要活出自己的精彩，全職太太萬萬不能當，不能為了家庭而失去自己。
女人的事業，說簡單其實也很簡單。它並不一定要你去打拼一塊天地，而是找個能養活自己的工作就成了。
有一位女員工說，只要有一份屬于自己的事業就什麽都不怕了。男人要離婚就離婚，不稀罕，只要手裏有錢怕什麽，一個人也可以過得很好。這種女人，她的一生注定是不會幸福的。有了自己的事業，並不是說家庭就不重要了。對檀檀來說，事業的前提首先是要家庭和睦，這是關鍵。如果沒有一個幸福美滿的家庭，那份事業再怎麽成功，人生也將是蒼白的、悲哀的！
也有人說：嫁一個好男人，全心的經營一個家，這就是女人一生的事業。是啊，這樣確實是一個典型的賢妻良母，是一個偉大的女人，也是很多男人們所向往的。但是有一點女人必須要明白，如今這個社會是複雜多變的，誰都不能保證下一秒會有什麽意外發生。
女人，不能太強，但也必須要強——自強！如果你一昧的去追求你的女強人，那麽，你可能會因為家庭上很多的照顧不到，或是讓對方得不到應有的尊嚴而影響了婚姻本來的質量，甚至失敗。同樣的，如果一個女人一生都依附在男人身上，萬一有發生點什麽樣的意外，你就會無法獨活。
對大多數女人來說，我想，家，應該是最重要的。如果沒有家庭，不光是沒有一切，就連這唯一的一次都是白活！所以有很多女人，她們永遠是把家庭放在第一位，而事業占第二的。當事業與家庭有了沖突時，我想，她們多數都是選擇家庭的。
我也相信，只要2012只是個傳說，人類不面臨滅亡，在不久的將來，工作家庭兩不誤的女人只會越來越多！只要男人們，你們能活出一個真正的，敢于擔當，頂天立地的樣子來！
-----題記——紫檀情緣
在中國傳統觀念裏，男主外，女主內，好像是天經地義的事。古人有語：女子無才便是德！我呸！什麽邏輯。
在現代這個社會，如果一個女子無德，那麽就只能在男人面前惟命是從，百依百順。任他們在外面春風得意，左摟右抱。一次次賤踏女人的尊嚴，傷害女人，更傷害家庭。而那個無德的女人，能做的只有敢怒，卻不敢言。因為她們沒有能力獨活，靠男人養活的女人，離開男人怎麽過活？
現在是女人也頂半邊天的時代，獨擋一面的女強人與日俱增。她們在事業之余，完全可以把自己照顧得很好。但，對一個女人來說，家庭和事業，魚與熊掌，兩者之間該如何取舍？是應該把家庭放在第一，還是該為事業而不顧一切？也是一種兩難的境界，需要一個很好的度！
今天為了這個話題，我專門和辦公室的幾個女性一起討論了一下。因為人，在任何事情面前都是因人而異的；所以我不想把自己的觀點落實到所有女性身上。我想要知道，在她們中間，究竟是對事業看重的占多，還是珍惜家庭的多？
在我周圍，不缺女強人。但家庭幸福的，說實話還真的不多。也看到很多小鳥依人般的女人，婚後全職十幾年，最後因為婚姻出現變故而變得相當潦倒的。不是沒地方住的（回娘家住丟不起這個臉）就是因為無一技之長而生活艱苦的。
但是，也有很多既在事業上做得有聲有色，又把家裝扮的溫馨美滿的女人。只是我好像一點也不羨慕她們。因為我知道，天下沒有白吃的午餐！沒有付出，就不會有收獲！有多少收獲，就有多少付出，甚至付出的會遠比收獲要超過十倍、二十倍，更多……
也許這幾年因為寫作的關系吧，對于身邊的一切總是會特別留心、用心。看到這些各種各樣的狀況，讓我漸漸明白，如果想要家庭幸福，女強人切不可做。再則，如果想要活出自己的精彩，全職太太萬萬不能當，不能為了家庭而失去自己。
女人的事業，說簡單其實也很簡單。它並不一定要你去打拼一塊天地，而是找個能養活自己的工作就成了。
有一位女員工說，只要有一份屬于自己的事業就什麽都不怕了。男人要離婚就離婚，不稀罕，只要手裏有錢怕什麽，一個人也可以過得很好。這種女人，她的一生注定是不會幸福的。有了自己的事業，並不是說家庭就不重要了。對檀檀來說，事業的前提首先是要家庭和睦，這是關鍵。如果沒有一個幸福美滿的家庭，那份事業再怎麽成功，人生也將是蒼白的、悲哀的！
也有人說：嫁一個好男人，全心的經營一個家，這就是女人一生的事業。是啊，這樣確實是一個典型的賢妻良母，是一個偉大的女人，也是很多男人們所向往的。但是有一點女人必須要明白，如今這個社會是複雜多變的，誰都不能保證下一秒會有什麽意外發生。
女人，不能太強，但也必須要強——自強！如果你一昧的去追求你的女強人，那麽，你可能會因為家庭上很多的照顧不到，或是讓對方得不到應有的尊嚴而影響了婚姻本來的質量，甚至失敗。同樣的，如果一個女人一生都依附在男人身上，萬一有發生點什麽樣的意外，你就會無法獨活。
對大多數女人來說，我想，家，應該是最重要的。如果沒有家庭，不光是沒有一切，就連這唯一的一次都是白活！所以有很多女人，她們永遠是把家庭放在第一位，而事業占第二的。當事業與家庭有了沖突時，我想，她們多數都是選擇家庭的。
我也相信，只要2012只是個傳說，人類不面臨滅亡，在不久的將來，工作家庭兩不誤的女人只會越來越多！只要男人們，你們能活出一個真正的，敢于擔當，頂天立地的樣子來！
2010年8月8日星期日
時光不曾倒流
總是期待很突然的陽光在一瞬間就灑在我冰涼的身上，幸福可以穿過迷離一程一程的和我厮守，傷痛可以穿過遲疑的指間一路一路的和我告別。而自由可以生生世世與我攜手為伴，等候最最溫柔的風。
做一只從早到晚遊泳的魚，沒有煩惱和憂傷，就酸偶爾哭泣，淚水融進江水裏孤獨被吞噬得無影無蹤，而快樂可以隨時起航，沒有束拌。
我以為我可以反反複複的擁有時光，去完成生命中注定的一個又一個的故事，去彌補人生中的一個又一個的空缺，去享用一輩子儲存的一片又一片的記憶，可惜我不能。
當時光在我面前漂過，流逝以後，我才感受到自己頃刻的無助。時光和人生都在瘋狂的奔跑，而我卻在注定的城堡沈睡，掉落在空蕩蕩的其跑線上。
青春在生命中靜悄悄的走過了，那些搖曳的張揚、空氣中凝固的激情、風吹幹的歲月來了又走了；那些曾經流過的淚，走過的路伴隨著季節的風飄遠了；模糊了，再也不會重來。只有依稀的記憶中的痛可以反反複複的出現消亡。
空虛的記憶夾雜脫可殼的痛楚總會在黃昏中莫名的襲來，給我以無窮盡的迷茫，才懂得有一種東西在心底是永遠都抹不去的.....
做一只從早到晚遊泳的魚，沒有煩惱和憂傷，就酸偶爾哭泣，淚水融進江水裏孤獨被吞噬得無影無蹤，而快樂可以隨時起航，沒有束拌。
我以為我可以反反複複的擁有時光，去完成生命中注定的一個又一個的故事，去彌補人生中的一個又一個的空缺，去享用一輩子儲存的一片又一片的記憶，可惜我不能。
當時光在我面前漂過，流逝以後，我才感受到自己頃刻的無助。時光和人生都在瘋狂的奔跑，而我卻在注定的城堡沈睡，掉落在空蕩蕩的其跑線上。
青春在生命中靜悄悄的走過了，那些搖曳的張揚、空氣中凝固的激情、風吹幹的歲月來了又走了；那些曾經流過的淚，走過的路伴隨著季節的風飄遠了；模糊了，再也不會重來。只有依稀的記憶中的痛可以反反複複的出現消亡。
空虛的記憶夾雜脫可殼的痛楚總會在黃昏中莫名的襲來，給我以無窮盡的迷茫，才懂得有一種東西在心底是永遠都抹不去的.....
2010年2月3日星期三
廚房裏不可不知的養生常識
1、燒肉不宜過早放鹽
鹽的主要成分氯化鈉，易使肉中的蛋白質發生凝固，使肉塊縮小，肉變質硬，且不易燒爛。
2、油鍋不宜燒得過旺
經常食用燒得過旺的油炸菜，容易産生低酸胃或胃潰瘍，如不及時治療還會發生癌變。
3、肉、骨燒煮忌加冷水
肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中突然加冷水，湯汁溫度聚然下降，蛋白質與脂肪即會迅速凝固，肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。
4、未煮透的黃豆不宜吃
黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質。人們吃了未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質難以消化和吸收，甚至會發生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆，則不會出問題。
5、燒雞蛋不宜放味精
雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸。因此，炒雞蛋時沒有必要再放味精，味精會破壞雞蛋的天然鮮味，當然更是一種浪費。
6、酸堿食物不宜放味精
酸性食物放味精同時高溫加熱，味精會因失去水分而變成焦谷氨酸二鈉，雖然無毒，卻沒有一點鮮味了。在堿性食物中，當溶液處于堿性條件下，味精會轉變成谷氨酸二鈉，是無鮮味的。
7、反複炸的過油不宜食用：
反複炸過的油其熱能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不飽和脂肪經過加熱，還會産生各種有害的聚合物，此物質可使人體生長停滯，肝髒腫大。另外，此種油中的維生素及脂肪酸均遭破壞。
8、凍肉不宜在高溫下解凍：
將凍肉放在火爐旁、沸水中解凍，由于肉組織中的水分不能迅速被細胞吸收而流出，就不能恢複其原來的質量，遇高溫，凍豬肉的表面還會結成硬膜，影響了肉內部溫度的擴散，給細菌造成了繁殖的機會，肉也容易變壞。凍肉最好在常溫下自然解凍。
9、吃茄子不宜去掉皮：
維生素P是對人體很有用的一種維生素，在我國所有蔬菜中，茄子中所含有的維生素P最高。而茄子中維生素P最集中的地方是在其紫色表皮與肉質連結處，因此，食用茄子應連皮吃，而不宜去皮。
10、鋁鐵炊具不宜混合：
鋁制品比鐵制品軟，如炒菜的鍋是鐵的，鏟子是鋁的，較軟的鋁鏟就會很快被磨損而進入炒菜中，人食下過多的鋁的以身體是很不利的。
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鹽的主要成分氯化鈉，易使肉中的蛋白質發生凝固，使肉塊縮小，肉變質硬，且不易燒爛。
2、油鍋不宜燒得過旺
經常食用燒得過旺的油炸菜，容易産生低酸胃或胃潰瘍，如不及時治療還會發生癌變。
3、肉、骨燒煮忌加冷水
肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中突然加冷水，湯汁溫度聚然下降，蛋白質與脂肪即會迅速凝固，肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。
4、未煮透的黃豆不宜吃
黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質。人們吃了未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質難以消化和吸收，甚至會發生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆，則不會出問題。
5、燒雞蛋不宜放味精
雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸。因此，炒雞蛋時沒有必要再放味精，味精會破壞雞蛋的天然鮮味，當然更是一種浪費。
6、酸堿食物不宜放味精
酸性食物放味精同時高溫加熱，味精會因失去水分而變成焦谷氨酸二鈉，雖然無毒，卻沒有一點鮮味了。在堿性食物中，當溶液處于堿性條件下，味精會轉變成谷氨酸二鈉，是無鮮味的。
7、反複炸的過油不宜食用：
反複炸過的油其熱能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不飽和脂肪經過加熱，還會産生各種有害的聚合物，此物質可使人體生長停滯，肝髒腫大。另外，此種油中的維生素及脂肪酸均遭破壞。
8、凍肉不宜在高溫下解凍：
將凍肉放在火爐旁、沸水中解凍，由于肉組織中的水分不能迅速被細胞吸收而流出，就不能恢複其原來的質量，遇高溫，凍豬肉的表面還會結成硬膜，影響了肉內部溫度的擴散，給細菌造成了繁殖的機會，肉也容易變壞。凍肉最好在常溫下自然解凍。
9、吃茄子不宜去掉皮：
維生素P是對人體很有用的一種維生素，在我國所有蔬菜中，茄子中所含有的維生素P最高。而茄子中維生素P最集中的地方是在其紫色表皮與肉質連結處，因此，食用茄子應連皮吃，而不宜去皮。
10、鋁鐵炊具不宜混合：
鋁制品比鐵制品軟，如炒菜的鍋是鐵的，鏟子是鋁的，較軟的鋁鏟就會很快被磨損而進入炒菜中，人食下過多的鋁的以身體是很不利的。
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2009年11月23日星期一
淡淡一杯清水是愛情真味
“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒花。”前一句是物質，後一句是精神。如果這兩者都搞好了，可謂一手抓物質文明，一手抓精神文明了，兩手抓就兩手都要硬。業內人士說，喝茶是一種境界。更有大內高手雲，茶是一種禪，隨便不得。雪芹先生在《紅樓夢》裡好像也藉誰誰之口說過：一杯為品，兩杯為喝，三杯則為飲(飲驢的飲)。若以此標準，大多數人
不合格。看來，喝茶講究的，就是個質量，幾年前寫過一首詩，開頭兩句為：茶喝三遍為水，花落一次為泥。
如今，茶館開得越來越多，打的都是休閒的招牌，足見現代人是很累的。說到茶館，不能不提到杭州，我曾在西湖邊的“茗萱茶館”坐過幾次，樸素，雅緻，清靜，怡人……室外有嘉蔭，更有紅塵滾滾。每次去，往藤椅上一坐，村姑一般清秀的女子遂把一壺香茗端了過來，一縷熱氣蒸蒸而上，茶香瀰漫，滌心蕩肺，沁心潤脾。在杭州喝茶其實不單純是喝，更重要的，是以喝的名義，吃點心。點心那麼好吃，以至於你會覺得，喝茶倒成了藉口，引子。如果再有一本書在那兒看，茶香與書香如時光的兩隻翅膀，晃晃悠悠地向你撲扇而來，彼時彼刻，你獲得不是兩種香，而是香的二次方。
在我居住的小區，不知何時也開了一家茶館，包裝很是花了功夫。幾次路過，生意都是冷冷清清的。其實，在小區裡開茶館注定會選錯了地方，如果想喝茶，肯定會去更好的所在，再說了，與其在同樣一幢與我家的佈局沒有多少區別的房子裡掏銀子喝，不如坐在自家沙發上慢慢地品，不止是省錢，至少還可以最大限度地獲得慵懶，我一直認為慵懶是一種最讓人放鬆的休閒。再說了，喝茶，其實喝的是一種心情。魯迅先生早就講了：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，不過要享這清福，首先必須有功夫，其次是練出來的特別的感覺。”如果一家茶舍開到了我的小區，進來喝茶的都是抬頭不見低頭見的本小區居民，怕再好的感覺也就地蒸發了。倘若和一個朋友想談談心，說些話，但在“小區茶館”裡你卻不得不對熟人不停地點頭、打招呼，與其這樣，還不如去街頭喝扎啤吃羊肉串呢。喝茶真的需要好的心情，而好的心情則需要有舒適、安恬的環境。
我更喜歡一個人面對一杯茶，在時光中獨坐，看那些紛紜而至的人與事，一如杯子裡的那些葉子載浮載沉。想當年，我曾以文學青年的身份寫過一首“哲理詩”：“惟有投入火熱的生活，才可以展現出生命的顏色。”你猜出來的，我寫的是：茶葉。還有一個習慣，平時喝茶喜歡用透明杯子，那些小小的葉牙儿，夢一般在水里伸展開了腰身。想想山坡上的那些茶樹，茶樹上的每一片葉子，都曾經有過山清水秀的歲月，薄薄的霧裡，被一雙什麼樣的手，採摘下來？我寧願相信，每枚葉芽，都是春天的女兒。她們一被摘下，就老了，剛出鍋的茶葉，蜷縮著，如一條條皺紋，真的老了嗎？不，其實，她們知道就要離開生她養她的土地，要到陌生的燈紅酒綠的城市去，一片片茶葉抱緊了自己如玉的身子。以後，惟如水般熱情的手指，才可以叩開她們馥郁的心事。每當看到茶葉與水相依相偎，總想到愛情，總覺得，隨便哪一張葉片，都是歲月的小小書籤、時間的羽毛、愛情的眉弓或者初戀的舌尖……每一個比喻，都讓人心疼不已。有時，我甚至不敢用太燙的水沖茶，怕那些茶葉會叫出聲來。哪一片葉子不是一句清澈的鳥啼？
茶道，茶道，茶竟然可以是一種道，“道可道，非常道”。你看出來，我不是一個喝茶講究的人，說不講究有兩種意思，第一，不一定喝好茶，只要這茶不是陳年的茶，就行。第二，喝茶不用上好的器皿。對玻璃杯情有獨鍾，但要擰上蓋子後不跑水才行，方便攜帶。但，我的一個朋友卻真的把茶喝成了“道”：不刷牙不喝，不洗臉不喝，吃肉前不喝，接吻後不喝，做愛前不喝。這一點現在改了，做愛前半小時不喝，也算與時俱進。他有一把很精美的宜興紫砂茶具，他最喜歡的是，泡上一壺碧螺春，再倒在紫砂茶杯裡喝。他那套茶壺一共配了6個杯子。
關於茶壺和茶杯，辜鴻銘老先生還有一個妙喻：“一夫多妻制之合理，猶如茶壺須配多個茶杯。”此語一出，著實讓許多人嚇了一跳，包括陸小曼，她同徐志摩結婚後，怕他再跟別的女人談戀愛，就對志摩說：“志摩！你不能拿辜先生茶壺的比喻來做藉口，你要知道，你不是我的茶壺，乃是我的牙刷，茶壺是可以公開用的，牙刷不能公開用的！”
由茶竟然能扯到婚姻，可見茶真的是一種文化。有一次與一個朋友喝茶，閒談中，她說她離婚了。我問為什麼離？她說，他太花心了，背著她，搞了好幾個女人。我抿了一口清香，對她說：這樣的男人就要潑了他，就像你潑了一杯隔夜的茶。
又有一次，與朋友喝茶，喝著喝著就說到了愛情。她說，很迷惑，愛情到底是什麼？
我看著杯裡的茶說，其實，愛情與茶一樣，無論曾經多麼樣的青蔥，都會由濃到淡，以至於無味，最後只剩清水一杯。
朋友笑了：也許這淡淡的一杯清水，才是愛情的真味……
不合格。看來，喝茶講究的，就是個質量，幾年前寫過一首詩，開頭兩句為：茶喝三遍為水，花落一次為泥。
如今，茶館開得越來越多，打的都是休閒的招牌，足見現代人是很累的。說到茶館，不能不提到杭州，我曾在西湖邊的“茗萱茶館”坐過幾次，樸素，雅緻，清靜，怡人……室外有嘉蔭，更有紅塵滾滾。每次去，往藤椅上一坐，村姑一般清秀的女子遂把一壺香茗端了過來，一縷熱氣蒸蒸而上，茶香瀰漫，滌心蕩肺，沁心潤脾。在杭州喝茶其實不單純是喝，更重要的，是以喝的名義，吃點心。點心那麼好吃，以至於你會覺得，喝茶倒成了藉口，引子。如果再有一本書在那兒看，茶香與書香如時光的兩隻翅膀，晃晃悠悠地向你撲扇而來，彼時彼刻，你獲得不是兩種香，而是香的二次方。
在我居住的小區，不知何時也開了一家茶館，包裝很是花了功夫。幾次路過，生意都是冷冷清清的。其實，在小區裡開茶館注定會選錯了地方，如果想喝茶，肯定會去更好的所在，再說了，與其在同樣一幢與我家的佈局沒有多少區別的房子裡掏銀子喝，不如坐在自家沙發上慢慢地品，不止是省錢，至少還可以最大限度地獲得慵懶，我一直認為慵懶是一種最讓人放鬆的休閒。再說了，喝茶，其實喝的是一種心情。魯迅先生早就講了：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，不過要享這清福，首先必須有功夫，其次是練出來的特別的感覺。”如果一家茶舍開到了我的小區，進來喝茶的都是抬頭不見低頭見的本小區居民，怕再好的感覺也就地蒸發了。倘若和一個朋友想談談心，說些話，但在“小區茶館”裡你卻不得不對熟人不停地點頭、打招呼，與其這樣，還不如去街頭喝扎啤吃羊肉串呢。喝茶真的需要好的心情，而好的心情則需要有舒適、安恬的環境。
我更喜歡一個人面對一杯茶，在時光中獨坐，看那些紛紜而至的人與事，一如杯子裡的那些葉子載浮載沉。想當年，我曾以文學青年的身份寫過一首“哲理詩”：“惟有投入火熱的生活，才可以展現出生命的顏色。”你猜出來的，我寫的是：茶葉。還有一個習慣，平時喝茶喜歡用透明杯子，那些小小的葉牙儿，夢一般在水里伸展開了腰身。想想山坡上的那些茶樹，茶樹上的每一片葉子，都曾經有過山清水秀的歲月，薄薄的霧裡，被一雙什麼樣的手，採摘下來？我寧願相信，每枚葉芽，都是春天的女兒。她們一被摘下，就老了，剛出鍋的茶葉，蜷縮著，如一條條皺紋，真的老了嗎？不，其實，她們知道就要離開生她養她的土地，要到陌生的燈紅酒綠的城市去，一片片茶葉抱緊了自己如玉的身子。以後，惟如水般熱情的手指，才可以叩開她們馥郁的心事。每當看到茶葉與水相依相偎，總想到愛情，總覺得，隨便哪一張葉片，都是歲月的小小書籤、時間的羽毛、愛情的眉弓或者初戀的舌尖……每一個比喻，都讓人心疼不已。有時，我甚至不敢用太燙的水沖茶，怕那些茶葉會叫出聲來。哪一片葉子不是一句清澈的鳥啼？
茶道，茶道，茶竟然可以是一種道，“道可道，非常道”。你看出來，我不是一個喝茶講究的人，說不講究有兩種意思，第一，不一定喝好茶，只要這茶不是陳年的茶，就行。第二，喝茶不用上好的器皿。對玻璃杯情有獨鍾，但要擰上蓋子後不跑水才行，方便攜帶。但，我的一個朋友卻真的把茶喝成了“道”：不刷牙不喝，不洗臉不喝，吃肉前不喝，接吻後不喝，做愛前不喝。這一點現在改了，做愛前半小時不喝，也算與時俱進。他有一把很精美的宜興紫砂茶具，他最喜歡的是，泡上一壺碧螺春，再倒在紫砂茶杯裡喝。他那套茶壺一共配了6個杯子。
關於茶壺和茶杯，辜鴻銘老先生還有一個妙喻：“一夫多妻制之合理，猶如茶壺須配多個茶杯。”此語一出，著實讓許多人嚇了一跳，包括陸小曼，她同徐志摩結婚後，怕他再跟別的女人談戀愛，就對志摩說：“志摩！你不能拿辜先生茶壺的比喻來做藉口，你要知道，你不是我的茶壺，乃是我的牙刷，茶壺是可以公開用的，牙刷不能公開用的！”
由茶竟然能扯到婚姻，可見茶真的是一種文化。有一次與一個朋友喝茶，閒談中，她說她離婚了。我問為什麼離？她說，他太花心了，背著她，搞了好幾個女人。我抿了一口清香，對她說：這樣的男人就要潑了他，就像你潑了一杯隔夜的茶。
又有一次，與朋友喝茶，喝著喝著就說到了愛情。她說，很迷惑，愛情到底是什麼？
我看著杯裡的茶說，其實，愛情與茶一樣，無論曾經多麼樣的青蔥，都會由濃到淡，以至於無味，最後只剩清水一杯。
朋友笑了：也許這淡淡的一杯清水，才是愛情的真味……
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